mercredi, 26 décembre 2007
Vive le lait cru !
Je voudrais pas en faire un fromage, mais je viens de voir un docu sur la 3 : les fromages au lait cru sont bons pour la santé, c'est prouvé scientifiquement. Ils sont à conseiller aux personnes qui ont pris un traitement antibiotique car leur consommation permet à elle seule de reconstituer la flore intestinale détruite par le médicament.
Depuis qu'on a déremboursé l'"ultra-levure" que mon vieux docteur prescrivait toujours en cas de décapage à l'antibio, je en connais pas de meilleure façon de se faire plaisir en se faisant du bien, et inversement.
Donc, mangez du fromage au lait cru plutôt que de boire ces yaourts en dosettes qu'on nous vend comme des "alicaments".
Vive le Beaufort, le Salers, le Roquefort, le Camembert, le vrai, l'AOC - pas le Lepetit qui a été racheté par Lactalis dans les années 70, d'ailleurs l'usine Lactalis, ça rime avec l'Aile ou la Cuisse... A noter : d'après ce site, Lactalis a tenté par tous les moyens de faire interdire ce documentaire.
Lactalis qui prétend que le fromage au lait cru est dangereux pour la santé. Alors qu'il est juste plus difficile à conserver et grève le budget de la grande distribution dont l'intérêt est d'avoir du fromage qui se garde intact très longtemps. Ne vous y trompez pas, le combat est le même que celui de l'agro-alimentaire pour les tomates hors-sol et sans goût qui peuvent rebondir sur le sol sans s'abimer.
Pour éviter que le scénario de l'Aile ou la Cuisse se produise définitivement, car il est déjà bien engagé, faites passer le message : vive les fromages qui puent !
D'ailleurs, même les Américains se mettent à en fabriquer.
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Pour ce documentaire qui n'est pas sans rappeler "Mondovino", le film de Jonathan Nossiter sur la mondialisation du vin (et sur la standardisation du goût), le journaliste Perico Légasse a sillonné l'Europe et les Etats-Unis à bord d'un camping-car à la rencontre de dizaines d'intervenants.
Il interroge des petits producteurs artisanaux de fromages, un responsable de la sécurité alimentaire à la Commission européenne, un publicitaire qui expose la vision marketing des fromages, un affineur, un grand du fromage aujourd'hui à la retraite, un philosophe du goût...
De l'Ile-de-France au Vermont (Etats-Unis), de la Bourgogne à l'Italie, des Pyrénées Atlantiques à New York, cette balade de 20.000 km est à la fois alarmante - 50 fromages français ont disparu ces 10 dernières années! - et pleine d'espoir. Car un peu partout, la sensibilisation à ce combat pour la préservation du goût et du savoir-faire émerge.
Ce documentaire nous apprend par exemple que depuis 2006, les fromages circulent plus librement que les hommes dans l'Europe de Schengen qui multiplie les dérogations pour la fabrication de certains fromages au lait cru.
Il nous permet aussi de découvrir un producteur de fromages au lait cru dans le Vermont, aux Etats-Unis, pays par excellence de l’hygiénisme alimentaire. Bref, c'est pas gagné, mais tout n'est pas perdu...
Ces Fromages qu'on assassine!, le 26 décembre à 20h50 sur France 3
Un film de Joël Santoni et Jean Charles Deniau avec Perico Légasse et Erik Svensson.
Il interroge des petits producteurs artisanaux de fromages, un responsable de la sécurité alimentaire à la Commission européenne, un publicitaire qui expose la vision marketing des fromages, un affineur, un grand du fromage aujourd'hui à la retraite, un philosophe du goût...
De l'Ile-de-France au Vermont (Etats-Unis), de la Bourgogne à l'Italie, des Pyrénées Atlantiques à New York, cette balade de 20.000 km est à la fois alarmante - 50 fromages français ont disparu ces 10 dernières années! - et pleine d'espoir. Car un peu partout, la sensibilisation à ce combat pour la préservation du goût et du savoir-faire émerge.
Ce documentaire nous apprend par exemple que depuis 2006, les fromages circulent plus librement que les hommes dans l'Europe de Schengen qui multiplie les dérogations pour la fabrication de certains fromages au lait cru.
Il nous permet aussi de découvrir un producteur de fromages au lait cru dans le Vermont, aux Etats-Unis, pays par excellence de l’hygiénisme alimentaire. Bref, c'est pas gagné, mais tout n'est pas perdu...
Ces Fromages qu'on assassine!, le 26 décembre à 20h50 sur France 3
Un film de Joël Santoni et Jean Charles Deniau avec Perico Légasse et Erik Svensson.
Pour plus d'infos, voir le site de France 3
23:00 Publié dans Autodéfense intellectuelle | Lien permanent | Commentaires (21) | Envoyer cette note | Tags : fromage, lait cru, AOC, santé, écologie, agroalimentaire
Commentaires
Le camembert Lepetit et le camembert Lanquetot appratiennent tous les deux à Lactalis. Déjà pour la concurrence libérale, c'est moyen. Mais en plus, tout en pubant sur la tradition et l'histoire multiséculaire du produit, ils nous vendent un produit thermisé qui n'a rien de traditionnel du tout !
Je suis tombé par hasard sur le documentaire. C'était la partie sur le lait cru, justement.
Ils expliquaient aussi que le lait cru est stable alors que le lait thermisé est facilement attaquable par de mauvaises bactéries (salut Mademoiselle Lysteria) et que c'est donc nous qui déséquilibrons tout ça !
:-)
Écrit par : monsieur Poireau | jeudi, 27 décembre 2007
Lait cru ou lait …pas cru ! Moi, j'aimerais déjà savoir ce qui est renfermé dans les tétrapacks !
Hé! oui. Parce que si on regarde bien (mais vraiment bien) he bien, nulle part n'est indiqué s'il s'agit de lait DE VACHE !!
Or, c'est bien du lait de vache qu'on veut acheter !
Et non !! c'est du lait UHT !! Moi qui ai fait des études agricoles, on m'avait pas appris cette nouvelle espèce mammifère : l'UHT !!
Normal, à part de l'eau et de la poudre de lait bien trafiquée, y a pas grand chose d'autre dans les tétrapacks !
Quant aux fromages !!…… Par simple curiosité, je vous conseille à tous de visiter une usine-"laiterie" qui "confectionne" du beurre, de la crème, du fromage, et tout et tout !!
Ça vaut son pesant de … fromage !!
Bref, perso, j'ai toujours détesté le lait et encore plus le fromage, donc … Mais quand même, un vrai lait qu'on vient de traire du pis de la vache, ça donne un autre goût aux gateaux, à la purée, etc !!!
Écrit par : DOM | jeudi, 27 décembre 2007
J'ai rarement vu un documentaire aussi chiant... Au bout de 15 minutes, je dormais...
Écrit par : Lao Tseu | jeudi, 27 décembre 2007
En effet, monsieur Poireau, je l'ai entendu aussi : bonjour la concurrence sur une économie de marché, je la trouve quasi monopolistique.
On nous mentirait, DOM ?
ça prouve donc bien que le fromage est bon pour le transit, Lao Tseu ... bizarre, il me semblait qu'habituellement Lao Tseu avait des maximes plus philosophiques ...
Écrit par : Ellie | jeudi, 27 décembre 2007
Moi aussi, parce qu'il n'y avait rien d'autre à la télé et que le documentaire avait trois étoiles, j'ai commencé à le regardé avec mon fils de 15 ans, plus habitué aux consoles qu'aux aliments de qualité et autres docu. Eh bien, je n'ai rien regretté ! C'était un doc. excellentissime ! Je suis absolument pour la sauvegarde aussi bien du fromage au lait cru qu'au lait cru tout court.
D'ailleurs, j'ai eu le loisir de goûter à du lait UHT qu'à du lait frais pasteurisé et maintenant à du lait cru puisque nous habitons tout près d'une ferme qui en vend. Et je peux vous dire qu'il y a une sacré différence. Essayez donc et vous ne pourrez plus jamais boire autre chose que du lait cru tant la qualité est là.
Quant à vous Monsieur Lao Tseu, si vous avez dormi c'est que vous avez besoin de reformer votre flore intestinale en prenant du lait cru...
Écrit par : Anne | vendredi, 28 décembre 2007
J'ai eu du mal à comprendre ce que voulaient exactement les réalisateurs de ce film, et je pense malheureusement que l'opinion du grand public a été orientée par ce documentaire.
J'ai fait quelques commentaires sur ce que j'ai pu voir ce soir là et j'apporte mon oeil de technicien sur le sujet : http://www.blogagroalimentaire.com/?2008/01/04/964-ces-fromages-qu-on-assassine
Écrit par : liliAn | vendredi, 04 janvier 2008
A savoir : technicien du fromage veut donc dire employé d'une des deux ou trois grosses boîtes laitières qui durent encore...
Monsieur liliAn émarge probablement chez Lactalis. Incroyable jusqu'où la communication de ces multinationales va chercher . J'ai laissé un com chez lui, on verra bien s'il est publié.
A suivre !
Écrit par : Ellie | vendredi, 04 janvier 2008
Depuis ce documentaire, je n'achète que du fromage au lait Cru !
Excellent reportage ...
Écrit par : Sofy | mardi, 19 février 2008
Cet Oleg dont vous parlez serait-il parent avec une ancienne gloire tourangelle, hélas à jamais disparue ?
http://carmen.cru.free.fr/index.htm
Écrit par : Chieuvrou | mardi, 19 février 2008
Croyez-moi, j'ignore totalement pourquoi ma signature renvoie elle aussi au lien que je vous ai recopié. Encore une fausse manipe de ma part, autrement dit...
(si d'ailleurs vous pouviez me corriger ça, M'dame Ellie... car j'ai l'air de jouer les plagiaires en m'appropriant l'œuvre de Lelong, ce qui est quand même un peu gênant)
Écrit par : Chieuvrou | mardi, 19 février 2008
Tiens, moi qui avais bêtement pensé que vous me donniez (ainsi qu'à mes lecteurs) m'adresse de votre blog ^^
Bon, je corrige
Et voici ce qu'on trouve sur gogole en tapant dailymocheune :
http://www.google.fr/search?sourceid=navclient&aq=t&hl=fr&ie=UTF-8&rlz=1T4ADBS_frFR258FR258&q=dailymocheune
Écrit par : Ellie | mardi, 19 février 2008
Merci pour la correction, je vais pouvoir dormir l'esprit serein. Intéressant, sinon, votre lien : avec 56 entrées ce jour, « Dailymocheune » se place exactement à mi-chemin entre « Dailimocheune », qui en totalise 4 petites, et « Délimocheune », le grand vaiqueur, qui en aligne 110.
Voilà qui nous éloigne assurément des histoires de camembert au lait cru mais je vous ai concocté un modeste florilège des citations sur lesquelles on tombe, en ce mercredi 20 février 2008, en tapant chacun de ces trois termes :
DAILYMOCHEUNE
« J'ai enfin compris comment on faisait pour installer une vidéo de "dailymocheune" »
(En voilà un qui a malgré tout du mérite à mes yeux car j'en serais bien incapable quant à moi, d'autant que, à bien y réfléchir, je n'ai pas de camescope)
« Tout cela me donne envie, je vais me faire la saison 1 sur dailymocheune ce jour, et ensuite je me ferai la deux ohoui ohoui »
(Les utilsateurs du vocable « dailymocheune » ont manifestement des joies simples...)
« C'est à cause de ce %ù£$µ* de dailymocheune et de ma %ù$£µ* de connexion »
(... et savent pallier l'absence de crânes et de poings dans les caractères spéciaux de leur traitement de texte)
« Une gaterie en public pour qu'il accepte... roooo j'imagine... filmée et mise en ligne sur Dailymocheune. »
(Quoiqu'une gaterie sans accent circonflexe n'est plus à proprement parler une gâterie digne de ce nom)
DAILIMOCHEUNE
« Avec des références pareilles, je sens qu'il n'y a pas que mes « Dailimocheune » / « Délimocheune » qui vont vous attirer de nouveaux visiteurs »
(Oui, je permets de me citer, alors que ça ne se fait pas, uniquement pour montrer que Gougueule incite à la modestie ceux qui croient faire preuve ne serait-ce que d'un peu d'originalité)
DÉLIMOCHEUNE
« J'ai du m'inscrire à Délimocheune pour pouvoir poster des vidéos (je ne savais absolument pas comment faire, j'en ai chié comme un russe au Congo). »
(Une métaphore, vous le reconnaîtrez, qui vaut son poids de zakouskis)
« Et l'autre que se pavane aux US. J'ai vu chez Délimocheune (ou l'autre) la villa où il est actuellement. Bien à son image: folies des grandeurs (ça doit venir d'un complexe, d'après moi ... Mais je ne suis pas psy ;-) »
(Eh oui, même ici on parle encore et toujours de lui)
« On trouve une interview de Franquin sur délimocheune. »
(Et ça, ça ne se loupe pas)
« Je vais regarder des ptites vidéos sur Youtoube et Délimocheune, avec une préférence pour les parodies de pub, et j'me bidonne comme une baleine. »
(Quand je disais que ceux qui utlisent la forme « Délimocheune » ont des plaisirs simples)
Écrit par : Chieuvrou | mercredi, 20 février 2008
N'aurait-il pas été plus juste d'écrire "j'en ai sué comme un russe au Congo" ?
Mais Chieuvrou, vous aussi avez des plaisirs simples... j'en veux pour preuve que ... vous lisez mon blog.
Alors ne faites pas le malin.
Et ne me faites pas non plus remarquer que j'ai oublié un L à Alloncle : les noms propres n'ont pas d'orthographe
PS : j'ai ajouté ce magnifique blog Indre 14-18 dans les bonnes adresses de Châteauroux c'est fou, recevez l'expression de ma plus vive gratitude pour cet apport.
Écrit par : Ellie | mercredi, 20 février 2008
il marche ce post ? dans mes liens pour le camembert, @ +
Écrit par : au lai cru | mercredi, 19 mars 2008
Vive le vrai camembert, "au lai cru"
Écrit par : Ellie | jeudi, 20 mars 2008
Du pis au bol
Le lait est devenu liquide polémique depuis quelques années.
A tel point que le lobby lait se heurte maintenant à un lobby anti-lait.
Il y a peut être plus de 10000 ans que les hommes ont eu la bonne idée
de le chiper aux femelles porteuses de mamelles.
Il a connu des fortunes diverses, de nombreuses régions
l'ont ignoré .
Intéressant comme ressource régulière, il permettait aussi la fabrication de fromages,
précieux pour le stockage alimentaire pendant la mauvaise saison.
Dans les régions montagneuses ou nordiques,
cette période pouvait être fort longue, longue comme un jour sans pain.....
Au cours des générations, les hommes s'y sont adaptés physiologiquement.
La fameuse enzyme, la lactase, qui coupe le sucre du lait, le lactose, en deux,
s'est ainsi installée dans nos intérieurs.
Cette adaptation dessert adroitement un gradient Nord Sud,
des nordiques très amateurs de lait, aux méditerranéens plutôt fromage.
Et le fromage contient moins de lactose,
difficile à usiner sans cette lactase bienveillante!
Quand hommes et animaux sont devenus plus nombreux, plus proches,
deux maladies se sont installées dans le cheptel.
La brucellose appelée aussi fièvre de Malte, et la tuberculose bovine.
Cette dernière touchait 10 % des bovins après guerre!
Ces germes, la brucelle et les mycobacteries ne circulent
pratiquement plus en France, à la suite d'une lutte opiniâtre
remarquablement organisée.
Les producteurs subissent des contrôles tels qu'il est possible
en France de boire du lait cru, en toute sécurité.
Curieusement depuis quelques années, il est devenu objet de suspicion.
Les cas d'allergie -maladie bien médiatisée- chez l'enfant et d'intolérance chez l'adulte
ont terni son image "d'aliment santé" promu par le lobby lacté.
Or l'allergie disparaît souvent avec les années et les véritables intolérances
sont plutôt rares. Le bon sens, c'est d'estimer ses capacités...
Il est aussi assez cocasse d'entendre certains arguments des industriels,
qui veulent nous faire "boulotter du produit lacté" à haute dose....
du soir au matin.....
La lutte contre l'ostéoporose, pilier de la propagande,
s'avère proprement calamiteuse. Ce sont les pays qui consomment
le plus de lait qui ont le plus de cas!
Quelques menus détails sont éludés par le big business.
Clairement, le lait UHT écrémé n'a plus grand chose à voir, à sentir,
avec un bon lait frais.
Et d'abord pourquoi écrémer le lait?
C'est trop gras dit-on: ce n'est pas entièrement faux.
Le lait étant payé au producteur en fonction de la matière
grasse, les éleveurs se sont ingéniés à sélectionner
des vaches pisseuses de gras.
A tel point que, laxatif, il convient même moins bien aux veaux!
C'est un des arguments avancés pour nourrir les veaux
avec de la poudre de lait, spectacle qui peut surprendre le bon sens!
Mais trop de crème, rien de dramatique, il suffit du repos d'une nuit,
pour la voir flotter en haut de la bouteille, et de la réserver
pour une cuisine quelconque..
(fondue de poireaux à la crème fraîche, trois pincées de vieux comté, miam miam)
Mais zéro crème, c'est idiot; depuis cinquante ans on confond
excès pondéral avec "trop de gras". Or le gras nous est tout à fait nécessaire, salutaire!
Et quand vous ôtez la crème, vous vous passez entre autres
des bienveillantes vitamines liposolubles, dont l'importante vitamine D.
Pourquoi stériliser le lait?
Les vitamines hydrosolubles en prennent un coup, c'est classique.
La pasteurisation modifie certaines protéines, l'alpha lactalbumine et la beta lactoglobuline
deviennent moins solubles, elles s'agrègent. Elles ne peuvent plus traverser la membrane
des cellules épithéliales intestinales, elles sont captées au niveau des plaques de Peyer
où elles stimulent la formation des lymphocytes Th2 et la production de cytokines...
En clair, elles initieraient la réaction allergique.
C'est une équipe américano- israëlienne qui vient de le démontrer récemment
chez la souris.
Il est probable que les protéines des laits UHT sont "dénaturées" aussi....
Les vitamines sont touchées, et de toute façon ne peuvent se conserver longtemps.
Pour durer trois mois, des vitamines de synthèse, plus robustes
y sont bien sûr ajoutées. C'est un lait "bétonné" qui affronte
les écarts de température et le temps du stockage.
En tout cas, une absorption régulière de lait UHT
a élevé significativement le nombre de polynucléaires chez
des étudiants "cobaye".
Pourquoi donner aux vaches pour seul cocktail, soja ensilage de maïs?
Les publicités télévisuelles sur les innombrables
"produits lactés" montrent toujours de belles vaches
broutant de la belle herbe bien grasse.
La publicité, soeur jumelle de la propagande, nous prend pour des........
La vérité de l'étable est souvent toute autre:
machouillant à longueur d'années un ensilage parfois peu appétissant,
les vaches Holstein quasi clonales grignotent aussi les fameux tourteaux de soja;
cet haricot exotique semble littéralement pétri de multiples propriétés
qui séduisent l'agro business...
Dommage qu'il ait à franchir l'Atlantique à grand frais,
à grand coup d'expropriation des petits paysans argentins
et autre saccage de la forêt brésilienne.
Dommage qu' OGM, il autorise une pluie continue d'un nouveau
genre, l'averse de Round Up....épandue par avion..
Dommage qu'il plombe la balance commerciale européenne.
Les agriculteurs européens sont encouragés par les pratiques de subvention,
à augmenter leur "productivité" au détriment de tout le reste,
y compris même souvent de leur propre marge!
En bref, un lait écrémé, mélangé, pasteurisé, pissé d'une vache mal élevée,
shootée au soja, est à l'origine de bien plus d'allergie, d'intolérance , de dégoût...
Tout ce grand nimportenawak est bien entendu pensé, encouragé, fignolé
par des techniciens, scientifiques, économistes, qui au bout du compte,
nous délivrent un liquide blanc, qu'on appelle lait dans la pub...
On assiste, impuissant, à la naissance d'un mythe!
C'est tout ce grand bazard bien sûr qui a fait émerger le nouveau lobby anti-lait,
qui se trompe de cible en accablant cette boisson, authentique plaisir
quand il est produit avec amour.....
Voilà donc, la vérité est dans le pré!
Un bon lait frais, d'une bonne vache normande, nourrie à la pature ,
voilà un merveilleux aliment. Légèrement chauffé il dégage un arôme délicat...
qui vous rempli de bonheur....
Vous pourrez faire vous même, de délicieux yaourts, des fromages blancs
à nuls autres pareils....
Des chocolats fabuleux avec du cacao pur, un peu de vanille et du sucre muscovado.
Et je ne vous parle pas des (365-x) sortes de fromage, au lait cru.
(un clacos fait à coeur, sur une tartine de pain complet légèrement grillé,
avec un Anjou rouge de derrière les fagots, qu'en pensez vous?)
Mais tout ceci est trop simple:
Ite missa est, le culte de la sacro sainte productivité est exigeant en sacrifices!
ll est à noter que cet aliment a échappé aux nouvelles règles de traçabilité
imposées à la filière alimentaire.
(devenue tracabilité pour les producteurs consciencieux)
On mélange tout, les laits de Pierre Paul Jacques
Il est facile de comprendre que "la qualité moyenne" est certainement
inférieure à la moyenne des qualités....
L'arrivée des automates à traire ne va pas arranger les choses,
à moins de les concevoir mobiles. Ces machines suçant du pis
24H sur 24, rentabilité oblige, c'est à côté d'elles que nos bovins placides
passeront leurs journées, peut être même enfermés!
J'espère qu'ils auront droit à de la musique de chambre....
ou aux petits trains miniatures des enfants de la "ferme"....
Les laborantins ne seront pas étonnés de leur trouver alors
un hypovitaminémie D, à moins qu'on ait introduit
dans leur ration de l'huile de foie de morue!
Guy Grandjean Biologiste
PS
Messieurs les beaucerons, si vous voulez "du durable",
du vrai, pas du green washing, investissez dans le pré permanent,
la vache normande, ou jersiaise; faites nous des laiteries
high tech qui nourriront les parisiens d'un bon lait cru.
Très tôt le matin, il leur sera livré sur véhicules électriques,
comme nos amis anglais ont su le faire, pendant
des dizaines d'années.......
Il n'est pas trop tard!
Écrit par : GRANDJEAN | mardi, 09 mars 2010
Cher Guy Grandjean,
Etes-vous encore célibataire ? si oui, je vous épouse tout de suite. On ne pouvait être plus exhaustif. Plus concis, si, peut-être je vous l'accorde.
Mais non, vous avez tout dit, du lait trafiqué au pis dénaturé, en passant par les insecticides.
Venez chez moi, y'a des jersiaises dans le champ derrière. Et pis (^^) de toutes manières, je ne mange plus que du fromage de chèvres, qui mangent de l'herbe en vrai, enfin j'espère...
Quant à mes difficultés personnelles à digérer le lait, je vous en redonne des nouvelles demain, après ma visite chez le gastro-entérologue. M'étonnerait qu'il me dise des trucs intéressants, mais on n'sait jamais.
Bref.
Merci de redonner un peu de vie à ce vieux blog endormi sur lequel je n'écris même plus depuis fort fort longtemps (non Kévin, j'avais pas peur des dinosaures quand je l'ai créé, ce blog).
Revenez quand vous voulez, sauf que je ne suis pas souvent là. On a plus réguièrement des nouvelles de moi sur "Châteauroux c'est fou". Et encore.
Je vais vous chercher sur fessebouc, tiens. J'adore les biologistes, ils appartiennent à une espèce en voie de disparition. Faut voir le mal que ma fille se donne pour arriver à faire un peu de SVT au lycée. Faut croire que la discipline n'existe plus.
Mais je bavarde, je bavarde.
Merci Guy, pour ce cri. Z'auriez pas un blog, par hasard ? non ? dommage...
Écrit par : Ellie | mardi, 09 mars 2010
Je peux revenir lire demain ?
Écrit par : Nicolas | mardi, 09 mars 2010
T'es encore abonné à ce fil ?
Nicolas, je n'aurai qu'un mot (enfin deux) :
"la vache !!!"
^^
Écrit par : Ellie | mardi, 09 mars 2010
« Quoiqu'une gaterie sans accent circonflexe ne SOIT plus à proprement parler une gâterie digne de ce nom »
Rassurez-vous, je ne viens point là délivrer un quelconque message malhonnête, je profite juste de la réactivation inespérée de ce billet pour corriger enfin la faute de temps (et même de mode) que je commis autrefois et qui m'empêche depuis lors, une fois la nuit venue, de dormir du sommeil du juste. Oui, des années, en vérité, que ça me turlupine...
Écrit par : Chieuvrou | jeudi, 11 mars 2010
Deux années d'insomnie, peste, cela doit laisser des traces... quoique, si vous avez compensé en collectionnant les gâteries...
Écrit par : Ellie | samedi, 13 mars 2010
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